繼續閱讀 高餐預計於 2019 年開設「日本料理認證」專業課程 作為台灣唯一的國立餐旅大專院校，高餐欲打造「日本料理認證」的相關課程，預訂於 2019 年暑假期間進行開課，讓更多人有機會學習日本料理的專業、技術及文化。 2018-11-06 繼續閱讀
繼續閱讀 瑞士名廚 Daniel Humm 將在 Eleven Madison Park 餐廳啟動新設計，望賓客更享受用餐時光 「我們鼓勵大家享受並珍惜和親朋間相聚的時光。那些彼此交流的情景是餐廳最溫暖的畫面。」主廚 Humm 說。 2018-10-31 繼續閱讀
繼續閱讀 面對情人、仇敵、上帝，如何裡應外合，提供完美服務 要讓人有賓至如歸的用餐體驗，光靠美味的食物是不夠的，服務絕對是不可或缺的一環。餐廳服務的終極目標，就是當顧客離開時，相信自己得到的比付出的價錢更多。 2018-10-18 繼續閱讀
