儘管在西方較少見，現在也有名廚用海藻料理。海藻的吃法與用法，比你知道的多更多！
生食 x 純素的料理概念成為飲食新方向
全球畜牧業產生的溫室氣體佔 18%，比交通運輸業還來的高
越來越多企業開始銷售波羅蜜，正因其能取代肉，做為純素者的營養食物
不僅是人體所須的絕佳蛋白質來源，還能取代蛋做為甜點烘焙的材料
