繼續閱讀 2018 年底回顧:這些公司大受歡迎!替代性食物將是未來趨勢? 創業從來都不是一件容易的事,如何吸引投資人並創造正向現金流更是一大挑戰。然而,就是有那麼幾家餐飲相關公司能夠推陳出新,成為 2018 年最受歡迎的新創公司。 2018-12-31 繼續閱讀
繼續閱讀 濃縮可可 Chokkino 將成為取代咖啡的飲品? 濃縮可可 Chokkino 香醇順口又帶有淡淡苦澀,跟咖啡有著異曲同工之妙。創辦人 Elena 希望 Chokkino 作為新創公司 Live Better 第一個產品,能促進食品和飲料行業的轉變,讓未來食品可以既美味又健康。 2018-12-19 繼續閱讀
繼續閱讀 未來的零食將用昆蟲製成?百事公司徵集新蛋白質來源 高蛋白質食品依然穩佔 2017 年飲食趨勢榜單前十名,並且將繼續在食品市場上佔據重要位置。愈來愈多人開始捨棄傳統的動物蛋白質,新研發的綠色食品則愈來愈受歡迎。除了彈性素食主義,不少人認為昆蟲將是下一個熱門的永續蛋白質來源。 2018-12-12 繼續閱讀