繼續閱讀 餐飲界除了獨角獸，斑馬型新創可以是另一個選擇 「創投公司會挑選 10 家具有潛力的新創公司進行栽培。其中 8 家會陣亡，1 家可能帶給公司一點收益，只有 1 家會脫穎而出成為獨角獸。」 2019-07-08 繼續閱讀
繼續閱讀 Impossible Foods 2019 年度報告：計畫全面取代傳統肉品 國際知名市調 Coherent Market Insights 預估 2026 年植物肉市場規模可達 65 億美元，不可否認的是純素肉品已是飲食趨勢。然而，Shake Shack 漢堡店執行長 Randy Garutti 則表示目前不會把人造肉品列入菜單中。 2019-07-04 繼續閱讀
