繼續閱讀 曾獲全球最佳女廚 Elena Arzak：「你賣的料理，自己也得想吃才行。」 今年全球 50 大餐廳裡，僅有一位女性主廚，她是 Elena Arzak，與父親 Juan Mari Arzak 一起嘗試各種料理實驗，將巴斯克料理變得更精緻。 2016-10-27 繼續閱讀
繼續閱讀 走出餐廳改善食物浪費的名廚 Massimo Bottura 從 2012 年拯救被地震毀掉的起司，到今年的里約奧運剩食餐廳，Bottura 對於改善浪費不遺餘力，來看看她怎麼說、怎麼做！ 2016-10-26 繼續閱讀
繼續閱讀 讓全球名廚飛往愛爾蘭的盛會── Food on the Edge 飲食論壇 今年規模加大，而每人有 15 分鐘以 The Future of Food（未來食物）為題深入探討，此次陣容包含Christian Puglisi、Massimo Bottura、Matt Orlando 等人，想知道他們預計談論什麼嗎？ 2016-10-25 繼續閱讀
繼續閱讀 他看的跟你不一樣：廚師到餐廳用餐都注意些什麼？ 「每當我外出用餐，我會仔細感受一間餐廳是否具備熱情和自信。基本上一走進去就能明確感受到了，所以每當我看到興奮而充滿自信的人們在餐廳裡工作，大概就知道這餐也會吃的挺開心。」 2016-10-23 繼續閱讀
繼續閱讀 「做菜目的不是只給餐廳客人吃」廚師是打擊孩童飢餓的重要角色 這是名為 No Kid Hungry 的解救孩童飢餓計劃，除了公益供餐，也會進行募款活動，有的餐廳則選擇捐出小費，更有不少主廚前往國會山莊與議員商討兒童飢餓問題。 2016-10-20 繼續閱讀
