NOM Magazine

應需求、戰氣候：種籽改良的必然趨勢

在土地有限的前提下，耕作技術固然重要，「種籽」卻是提供可持續糧食系統的關鍵一環。

用採購實踐永續，星巴克的選豆生態學

從三方面下手，並確保各咖啡農場皆遵守保護生物多樣性以及野生動物棲息地這兩項核心準則。

關於咖啡器具的這些你都知道嗎？

工欲善其事，必先利其器。

珍惜食材、巧製美味：英國 Sea Chips 魚皮零食

魚皮在亞洲有五花八門的做法，但歐洲人卻不常食用魚皮。為了減少食物浪費，英國廚師 Daniel Pawson 將魚皮製作酥脆的零食。

睡覺前，你會偷偷站在冰箱旁吃冰淇淋嗎？讓你減少罪惡又協助入睡的冰品蔚為風潮

健康意識的抬頭，讓許多「罪惡享樂」的食品變得更輕盈。