繼續閱讀 頂尖甜點師不能錯過的最高殿堂:Coupe du Monde de la Pâtisserie 法國里昂世界盃甜點大賽 從巧克力、冰雕、水果冰淇淋到拉糖,挑戰不同領域的西點師傅們之間的默契,也因此被公認為挑戰難度最高的競賽。 2019-03-12 繼續閱讀
繼續閱讀 反直覺的經營妙策:「動態定價」為何有助於提高餐廳營利? 「當食物需求量下降,相應地下調價格,對經營者和顧客都有好處,既可以提高營收、增收小費,也可以減少空桌率和食物浪費。」 2019-03-11 繼續閱讀