NOM Magazine
訂閱電子報
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Search
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
NOM Magazine
訂閱電子報
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Search
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
繼續閱讀

Garçon Wines 塑膠扁瓶:便於郵寄的環保葡萄酒瓶


為了節省葡萄酒的運輸成本和減少碳排放,在不久的將來,塑膠扁瓶或將取代傳統的玻璃酒瓶。

  • 2019-03-25
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

印度沒有咖哩?香料大國從食到醫


講起香料,一定會想到印度。

  • 2019-03-24
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

如咖啡一般,擁有無限可能:從黃豆到豆漿


豆漿跟咖啡一樣,從品種、產地、處理法、水溫,甚至到做豆漿的師傅工藝等一系列的因素都會影響到最後的成品風味。

  • 2019-03-23
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶:台南米糕


依傳統的吃法,米糕上桌後客人並不會拿筷子將它全部拌勻,而是拿筷子用夾的方式將米糕小口小口的送到嘴裡,細嚼品味,夾到哪裡吃到哪裡,每一口都可呈現不一樣的風味。繼續閱讀

  • 2019-03-22
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

葡萄酒「自然化」的喧囂


在體驗自然酒時尚之外,是否應該擴大視野,暸解「減少人為技術」這個命題所帶來的迷思以及自然酒在政治經濟上的意義,在台灣土地上又有多少實踐的可能性?

  • 2019-03-21
  • 繼續閱讀

全球飲食產業動態


議題專欄

下一頁 上一頁

載入更多文章

Copyright © NOM Magazine. 2025 • All rights reserved.