繼續閱讀 印度缺水危機!研究指出:轉作其他農作物能節省水資源 過度抽取地下水、氣候變遷導致降雨量不穩,印度現正面水資源耗竭的危機。除此之外,因為飲食中缺乏鐵質,其中有 30% 的人口營養不良。面對這樣的情況,印度要怎麼辦呢? 2019-05-17 繼續閱讀
繼續閱讀 中國杭州大型論壇 FBIF,四千位跨國廠商聚集同話飲食產品未來 來自雀巢、可口可樂、百事、農夫山泉等超過 700 間企業和 4,000 名與會者,共話中國餐飲未來。 2019-05-16 繼續閱讀
繼續閱讀 加爾達湖畔的小甜兒:Groppello 紅葡萄酒 一般提到義大利加爾達湖附近的葡萄酒時,最有名的是位於湖東邊 Valpolicella 產區,用風乾葡萄釀造的紅酒 Amarone、或是 Peschiera 小鎮附近的 Lugana 白葡萄酒。位在湖西邊的 Garda Classico 產區生產的 Groppello 葡萄酒,反而很少人提到。 2019-05-15 繼續閱讀
繼續閱讀 「完美甜點的標準從未改變」:義大利甜點師 Loretta Fanella 介紹新店、分享心得 義大利甜點師 Loretta Fanella 被稱為「精緻甜點界的精靈」,以明快的色彩、細膩的女性氣質、以及大量運用水果和鮮花著稱。 2019-05-15 繼續閱讀