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主廚 Greg Baker 的反思自白:謙虛是成為好廚師的必要條件


希望這篇文章能帶給你一點坦然的勇敢與力量

  • 2016-09-19
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奶油噴霧器?只要幾秒鐘,硬梆梆奶油瞬間融化變噴霧!


保存與清洗該怎麼做?直接整支放進冰箱就行,另外清洗時加入清潔劑按下開關,內部直接加熱清洗每個角落,最後再過個清水沖乾淨。

  • 2016-09-19
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懶人救星!邊走邊泡 10 分鐘搞定的行動咖啡杯


如果你不喝咖啡,這款行動咖啡杯也能用來泡茶或熱巧克力。

  • 2016-09-18
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「客人與用餐體驗才是重點」名廚效應下的另一種聲音


不少廚師或許年輕有才華,可不一定有充足的資源或舞台讓他們表現,而 Deuki Hong 的集團有可能為他們帶來一線生機。

  • 2016-09-17
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巧克力的超級營養吃法:可可膠囊


膠囊不會有巧克力的香甜可口,卻濃縮了可可豆的營養精華。

  • 2016-09-16
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