繼續閱讀 十位引領餐飲界創新的女性 根據 Fortune 雜誌今年度選出對飲食產業最有影響力、最具創新力的女性，她們分別來自不同領域，包含農場主人、超市經理、創新研發人員、香料進口商、主廚、酒莊擁有者、主廚等，來看看她們到底做了些什麼？ 2016-10-31 繼續閱讀
繼續閱讀 找員工就像叫 Uber？最新即時餐飲人力銀行 App 如果遇到臨時缺人手的窘境，主管們總像是熱鍋上的螞蟻焦急，如果這時候有個像 Uber 一樣隨招隨到的人力銀行該有多好？ 2016-10-30 繼續閱讀
繼續閱讀 你也可以自己做的廚房小道具：橄欖油滾珠瓶 烤麵包前，想把橄欖油均勻地抹在麵包上，大概就跟抹上冷藏過的硬奶油一樣困難。但其實只要發揮一點巧思，很多事情都能變得簡單！好比這裡就聰明地運用了滾珠式香水的概念！ 2016-10-29 繼續閱讀
繼續閱讀 被紐時喻為神童 17 歲主廚 Flynn McGarry 的心路歷程 從 10 歲開始烹飪，15 歲就登上《紐約時報雜誌》封面，被喻為神童的 Flynn McGarry，今年 17 歲了，他在紐約的餐廳 Eureka 也即將開張。 2016-10-28 繼續閱讀
