NOM Magazine
訂閱電子報
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Search
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
NOM Magazine
訂閱電子報
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Search
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
繼續閱讀

廚師特質審查表:15 項廚師必備特質


飲食教育家 Paul Sorgule 總結 40 年經驗,分享 15 項廚師必備特質。你,確定做得到嗎?

  • 2016-12-05
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

肉與蔬食間的新平衡:彈性素食的崛起


不管為了什麼理由,你也曾經想嘗試吃素卻忍不住吃肉嗎?其實只要有心,不一定要嚴苛限制自己,偶爾來點肉也沒關係?你或許該認識全世界正漸漸興起的彈性素食趨勢!

  • 2016-12-04
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

愛上自己烤的麵包:迷你烤麵包窯助你一臂之力


靈感來自荷蘭鍋,號稱烤出來的麵包孔洞更大,外層口感也更脆更持久。只要把麵團放上木鏟,蓋上蓋子送進烤箱即可!

  • 2016-12-03
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

歐美重要糧食:馬鈴薯最早竟可追溯至五千多年前?


而馬鈴薯的栽種與人類社會演進又有何關聯?了解物種演變的歷程,或許能讓我們更懂得珍惜食物。

  • 2016-12-02
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

製作派皮的小撇步:餅乾屑


其實,派皮不一定全要用麵粉做,餅乾屑也是好幫手!實際上,幾乎任何餅乾都可以做成派皮,不但做法容易,口感與風味也更豐富有趣。快來瞧瞧各種變化與做法。

  • 2016-12-02
  • 繼續閱讀

全球飲食產業動態


議題專欄

下一頁 上一頁

載入更多文章

Copyright © NOM Magazine. 2025 • All rights reserved.