NOM Magazine

英國號稱獨步全球感應式螢幕自助倒啤酒

狂歡季節到來，你也曾遇過點的酒遲遲不來的經驗？有了感應式螢幕及相關技術，店家也能放心讓客人自行操作螢幕倒酒、付費？

義大利杜林的「素食城市」計畫

以皮埃蒙特大區 (Piedmont) 的血腸及義式香腸等肉類料理聞名的北義大城杜林 (Turin)，為什麼越來越多素食餐廳？

培養正確的飲食習慣，比起選擇有機食品更為重要

有機食品的營養價值真的比較高嗎？答案是......猜猜看，偏好選擇有機食品的民眾其飲食品質是否相對比較健康呢？

面對當前最大規模人道危機，英國名廚們紛紛響應 #CookForSyria，為敘利亞而煮！

#CookForSyria 慈善活動串聯英國各地餐廳與名廚，這些名廚參與的理由為何？敘利亞料理對他們而言有什麼意義？廚師的力量能改變什麼？

義大利經典醬汁：青醬製作與使用手冊

青醬對台灣人來說不陌生，但你真的夠了解青醬的「身世背景」、食材調配比例，與各種變化做法嗎？