NOM Magazine

讓哈利波特奶油啤酒成真的幕後主廚

「希望當人們一走進餐廳，就覺得來到電影或書裡。」奶油啤酒從魔法世界轉化為真實，研發配方的幕後推手是如何完成這項任務的？

什麼？機場也開始限制乘客飲酒量

是哪個國家有鑒於失控情況越來越頻繁，開始實施飲酒量限制？在候機室喝一杯的享受，會不會成為歷史？

打擊食物浪費：Dan Barber 將與戈登拉姆齊等名廚將一起做菜

在那裡，你有可能吃到菜梗、撞傷的蔬果、動物皮與骨頭做成的佳餚？而且訂位時，甚至不會知道當日的客座主廚是誰？

義式料理與東方食材的混搭熱

最近在美國出現義日混搭風潮。味噌 ricotta 起司的麵疙瘩？義大利餛飩搭配豬排高湯？烏龍麵料理加上帕瑪乾酪、鮮奶油與松露油？

洗澡不只是洗澡，來杯 Shower Beer 吧

沒想到，有人發明了專門在洗澡時飲用的酒！Shower Beer 到底跟一般啤酒有何不同？