NOM Magazine

2017 飲食趨勢：碗裝料理熱潮

各種食材在碗裡排得漂漂亮亮，兼顧營養與風味的 Buddha bowl 製作方法沒有限制，這樣到底該怎麼著手呢？

廚房裡的鋼鐵人：6 招教你治好壓力鍋壞脾氣

煮夫煮婦們，只要遵循幾個簡單的小技巧，你就可以更聰明的使用壓力鍋，兼顧效率與美味！

源自十六世紀，拿坡里聖若瑟泡芙 Zeppole di San Giuseppe 的起源與做法

長得像是泡芙與甜甜圈的綜合體，又有點像曾經紅透半邊天的可頌甜甜圈，這款歷史悠久的傳統糕點 Zeppole di San Giuseppe 到底是什麼？

20 分鐘，冰箱剩食搖身一變誘人甜點

這款米布丁可說是加強升級版，溫熱的布丁體加上了香味泗溢肉桂、焦糖，使傳統米布丁與其相比，瞬間相形失色。

最瘋狂有料的飲食雜誌《Lucky Peach》真的要說再見了

《Lucky Peach》，最不凡的美食雜誌。五月以後就無法再見了。