NOM Magazine

不只咖哩：印度菜神秘的另一面

好比一道在奶油麵包裡塞滿辛辣的燉煮豆類與馬鈴薯的料理，就是印度版的療癒美食。一起來認識六道你沒聽過的印度菜餚！

少吃肉，多吃菜：牛津大學的超市改造計畫

所以說，透過改變陳列食物的方式，就能讓消費者少買肉類，多點蔬菜嗎？實際會怎麼做呢？

餐飲外送新突破：人氣名店菜色一次到府，UberEATS 與澳洲大廚的新計劃

這樣新的商業模式正在澳洲上演。包含利口福 (Lee Ho Fook)、Pie Modern 在內的多間名店，都把招牌菜食譜交給 Germanchis 處理！

義大利版 Tapas：威尼斯傳統小菜文化 Cicchetti

穿越威尼斯彎彎曲曲的運河，想辦法遠離成群結隊的遊客，你就會遇見藏在巷弄中，遇見專賣 cicchetti 的餐酒館。

土耳其人日常生活的一部分：茶 Cay

一起來認識這款融合了俄國、中國等地文化的特色飲品。