NOM Magazine
訂閱電子報
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Search
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
NOM Magazine
訂閱電子報
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Search
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
繼續閱讀

走進北歐家庭,一窺早餐風景


在丹麥有道名為 øllebrød 的早餐料理,甚至會用「啤酒」入菜?除此之外還有什麼特別的?一起來看看北歐人怎麼吃早飯吧!

  • 2017-08-02
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

冒著生命危險得來的珍饈:海味濃烈的鵝頸藤壺


樣貌詭異嚇人,甚至令人倒胃口,鵝頸藤壺到底是什麼玩意?

  • 2017-08-01
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

講求極簡,卻不妥協味道的北歐烘焙哲學


北歐國家的極簡精神無處不在,連烘焙也貫徹這般哲學。

  • 2017-08-01
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

關於創作與待客之道 米其林主廚長谷川在佑的分享


除了透過說話,我們試著從不同管道來和客人溝通。如果有一百位客人,我們就有一百種服務方式。」

  • 2017-08-01
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

探索 Sri Lanka|撼動斯里蘭卡的自學之路:亞洲五十最佳餐廳「螃蟹部」武仁主廚專訪


20 幾年前在斯國從零開始時,當地基礎建設貧瘠,連屠宰、分切、包裝、配送的供應鏈都沒有。所以,他是如何走到今天的?

  • 2017-08-01
  • 繼續閱讀

全球飲食產業動態


議題專欄

下一頁 上一頁

載入更多文章

Copyright © NOM Magazine. 2025 • All rights reserved.