繼續閱讀 用鐵板烹調野生肉類 名廚清水将的經驗分享 是什麼原因,讓清水将主廚想到用鐵板燒料理台烹煮大型禽畜肉類?這跟他過去在法國知名餐廳 L’Arpège 獲得的經驗有什麼關係? 2017-08-21 繼續閱讀