NOM Magazine

不再一籌莫展：快速冰酒法大評比

網路上充斥著各種如何快速冰酒的方法，但究竟哪種方法最有效？

「我們不需要加工肉品」比利時的顛覆飲食金字塔

最近比利時就大幅修改了他們的飲食金字塔，所以結果變成什麼樣子？

走出教室，去餐廳上一堂戰爭課：美國大學新創課程

教授帶領學生走出教室，前往供應異國料理的餐廳實地研究。

2017 世界頂尖調酒大賽冠軍談調酒界女力崛起＆雞尾酒趨勢

一起來聽聽來自加拿大溫哥華的 Stewart 談談女性調酒師的角色、雞尾酒趨勢，並分享幾款助她奪得冠軍的作品。

酸豆到底是什麼？

你知道酸豆到底是什麼嗎？世界上還有哪些地方的料理少不了它？