肉汁柑橘醬、夾心馬芬、肉丸子、蜜糖蘿蔔、果凝配雞肝慕斯.....，來看看主廚們如何運用果醬，做出令人口水直流的料理與甜點！
一起來認識錫蘭紅茶七大產區的風土滋味。
而在台灣，白脫牛奶不是那麼容易取得，又可以用什麼食材替代呢？
拉西在調味上則有各式各樣的變化，不過基本上可分為甜的和鹹的，文中將分別介紹甜鹹兩類的經典口味＆做法！
從安息日吃的馬鈴薯豆子燉肉，到五旬節 (Shavuot) 的經典點心起司薄卷餅，都值得好好認識。
