NOM Magazine

Crema：濃縮咖啡上的黃金泡沫

咖啡脂層真的重要嗎？一連串的問題，為你解開這層綿密泡沫背後蘊含的咖啡原理。

巴黎人的共同記憶：火腿奶油三明治

經歷了一兩百年的轉折，巴黎人如何將它從垃圾食物轉變為美味料理？

西班牙影展精選：把這七部食物電影列入片單

日前在西班牙「聖賽巴斯提安國際影展」上播出，此影展正以對飲食電影的關注聞名，不但成立專區 Culinary Zinema，甚至舉辦飲食電影主題晚餐！

葡萄酒 + 汽水，很怪嗎？來自西班牙的三款日常調酒

拿葡萄酒配汽水？看起來超級怪對吧？其實這在西班牙是很受歡迎的喝法。

培根使用指南：挑選、料理與健康吃

你知道歐美各國的培根各有不同？美式、義式、加拿大式、愛爾蘭與英式、法式分別是什麼樣子？