不過，你知道康普茶究竟是什麼嗎？是怎樣的特殊風味與口感令人著迷？
專題將從作家黃婉玲、舒國治、徐仲及葉怡蘭四位知名飲食界人士的深度訪談開始，畫出一張屬於每個人的台灣尋味地圖。
不過仔細想想，煉乳到底是什麼？與奶水（或稱淡奶）有什麼差異？兩者各有哪些用途？
無論你是酒精新手或是酒國英雄，通曉酒類術語是通往更上層樓的一步。
簡單來說，蔬食千層面幾乎什麼蔬菜都能用，是一道不錯的清冰箱料理。
