繼續閱讀 各界餐飲名人談 Fine Dining 的現在與未來 來聽聽 Julien Royer、Danny Meyer 及 Will Guidara 等餐飲界人士會怎麼說。 2017-11-15 繼續閱讀
繼續閱讀 越簡單，越難做：與 Gēn Creative 主廚 Han 的三明治對話 而三歲就移民美國加州，吃著三明治長大的 Han，又會設計出怎樣的三明治，訴說回憶裡的滋味呢？ 2017-11-15 繼續閱讀
繼續閱讀 「我們只想把餐廳經營好」：面對加泰隆尼亞獨立抗爭，當地名廚吐露心聲 「我們仍得面對一大堆取消訂位，以及大約下滑 20% 的訂位率。我們只想做好自己的工作，把餐廳經營好，以及烹煮美味的食物。」西班牙加泰隆尼亞主廚 Oriol Castro 和 Eduard Xatruch 說。 2017-11-14 繼續閱讀
