繼續閱讀 餐盤上的綠色蔬菜，將由機器人採摘？ 在加州聖卡洛斯市一間名為 Iron Ox 的室內農場，擁有內含幾百株植物以及兩位「機器人農夫」。他們的目標是，以平實價格提供大眾高品質的產品。 2017-11-25 繼續閱讀
繼續閱讀 用數學公式調成的雞尾酒 超越前中後味的新味覺體驗 「這個計畫其實是想嘗試，用和經典規格完全不一樣的方式建構雞尾酒的風味。」打破了以往前中後味堆疊的表現？不過，這公式真的無懈可擊嗎？ 2017-11-24 繼續閱讀
繼續閱讀 【NOM 每週飲食活動會報】 11/25 (星期六) 1. TRUTH in OLIVE OIL 橄欖品油會 架上琳琅滿目的橄欖油品項，怎麼選？藉由鼻腔、味覺學習鑑賞橄欖油的方式瞭解自己需要的橄欖油。 2. 大山象樂 【深耕園秉身 […] 2017-11-24 繼續閱讀
