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不是你想像中的那個酒吧|MAD et LEN x ROOM by Le Kief


像花束一般紮起萵苣、山蘿蔔、薄荷、羅勒等香草,舒爽地開啟整套套餐的序幕。繼續閱讀

  • 2021-03-05
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新興食品科技公司 JUST 顛覆傳統產業,食品業巨頭準備好了嗎?


人類正在進入細胞農業(Cellular Agriculture)時代。繼續閱讀

  • 2021-02-22
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麴養牛排 Koji-Cultured Steak|重新發掘米麴菌的發酵魔力


以肉培麴終究還是最美味的肉類處理法,作用原理為何?繼續閱讀

  • 2021-02-15
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黃婉玲|台菜巔峰之作,複刻失傳六十年的紅燒羹夢幻滋味


羹的意思是「源遠流長」,讓賓客吃出好采頭。繼續閱讀

  • 2021-02-08
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九華樓自製、自煉、嚴選九種調味品,選用「少女之心の米」​ 完整呈現健康無負擔的粵菜料理


具有 30 年正宗粵菜廚藝經驗的華泰大飯店集團中餐品牌廚藝總監黃傳明,帶給消費者創新的用餐體驗。繼續閱讀

  • 2020-12-29
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