NOM Magazine

米其林新指標，永續的綠色五葉草

目前有資格接受綠色五葉草符號審核的對象僅限於已擁有米其林餐盤、必比登推薦或是星級餐廳。繼續閱讀

求新求變求生存，美國啤酒大廠轉型期

順應新世代消費者需求，長久以來的老牌啤酒逐漸式微，改以精釀啤酒、硬性蘇打水及其它五花八門的飲品守住酒精飲品整體銷售額......繼續閱讀

少吃點醣：蔚為風潮的低碳飲食

消費者對低碳飲食的需求越來越高，有些餐飲業者更為此調整餐點營養比例、設計新菜色。

外送市場漸趨成熟，餐廳可望重掌大權

各大外送平台即將面臨長期獲利問題，以往高達 30% 的抽成餐廳不見得買單。繼續閱讀

讀懂負評：消費者為何公開投訴，商家應當如何應對？

商家可能需要數十則好評才能彌補一則負評造成的衝擊，而且越來越多人選擇在社群媒體上公開投訴。