NOM Magazine

亞洲 50 大餐廳名單 3/27 亮相澳門

除了入選餐廳，大會也將核發其他 10 項獎，包含亞洲最佳女主廚、最佳甜點師傅等等。

從日本釀造到各國職人的挑戰，在世界開枝散葉的精釀清酒

隨著日本清酒在歐美逐漸普及，各國開始採用本土原料釀造屬於他們的精釀清酒，致力於為清酒這項傳統飲品注入新生命。

餐茶搭配的趣味：侍茶師沖泡一期一會的體驗

餐茶搭配的邏輯不難理解，但每款茶背後都有不同的故事。

啤兒革命：革除對精釀啤酒的陌生感受

啤兒革命的兩位創辦者自信，精釀啤酒絕對有其深度和廣度，也兼具質感、潮流和話題性。

藏在壽司裡的學問：台北四間餐廳推薦

醋飯基本上決定了壽司的口味，有了醋飯輔助，魚肉才變得更好吃。