NOM Magazine

啤兒革命：革除對精釀啤酒的陌生感受

啤兒革命的兩位創辦者自信，精釀啤酒絕對有其深度和廣度，也兼具質感、潮流和話題性。

藏在壽司裡的學問：台北四間餐廳推薦

醋飯基本上決定了壽司的口味，有了醋飯輔助，魚肉才變得更好吃。

酪梨配可可、番茄配紅茶？探究風味組合的食材書

從科學的角度分析風味，跳脫對食物的既定印象，重新排列組合。

名廚 David Chang 宣佈成立媒體公司，推廣飲食文化

繼《Lucky Peach》之後，Chang 宣布重起爐灶，成立多媒體品牌 Majordomo Media，旨在「以前所未有的方式打造飲食文化相關內容」。

越南菜的靈魂：魚露，與它的五種醬汁變形

從南到北，在越南每個家庭都有各自的配方。