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讓台北老饕鍾情台南的六樣好味


台南的味道不但攻佔人胃,也留住人心。

  • 2018-07-17
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麵粉 101:常見麵粉名詞以及分辨方法


有時候粉類不小心在罐中放太久,看著每個類似的瓶罐,又該如何分辨高低筋?其實用手就能簡單判別。

  • 2018-07-17
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未來進行式?舊金山開設全球首家全自動機器人製作的漢堡店


這台機器沒有僵硬的機械手臂翻轉漢堡肉和組裝漢堡,而是一組全面性的漢堡烹飪設備,包辦從切漢堡包、烤麵包、絞漢堡肉、煎肉排,甚至還能加配菜和醬料,到最後完整地出爐。

  • 2018-07-16
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「齊聚眾人之力,讓餐飲圈更好」2018 台灣餐飲創新高峰會活動精華


秉持「讓餐飲業更好」的初心,「2018 台灣餐飲創新高峰會」誕生,聚集餐飲各界專家,分享彼此經驗,激盪新思維。

  • 2018-07-15
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盒馬鮮生,引領零售新時代?


集「生鮮食品、餐飲、電商、物流配送」於一身的「盒馬鮮生」,是新零售未來發展的方向?

  • 2018-07-15
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