NOM Magazine

好食好事創業挑戰營，帶領新創團隊為臺灣食農拓新機

「2018 HaoShi Bootcamp 創業極限挑戰營」中，四十組精選新創團隊針對臺灣食農面臨的挑戰提出解方。

由營養皿培養出來的肉，可能會成為最新的飲食趨勢

如果實驗室可以培養出漢堡肉，你敢吃嗎？「培養肉」很可能會取代傳統肉類！

從餐桌聊回產地：一探餐廳主廚尋找、挑選、演繹食材的邏輯

讓我們和三位主廚一起「從餐桌聊回產地」。

「只要理念相同，自然就會走到一起。」：慢慢弄乳酪坊的共好精神

希望大家可以更了解乳酪，不論是從風味、品質還是文化，變成種子教官，將好東西拓展。

廚師服的意義：向過來人致敬，並帶著敬業精神往前走

高挺的廚師帽和純白的顏色除了代表潔淨完美，也象徵廚師一職的專業。