第二屆泰國《米其林指南》，新增了 10 家一星餐廳。其中，以泰式料理為主的餐廳就佔了一半。
連鎖餐廳共同執行減少或完全不使用色素、香精等添加物，形成一股頗具規模的改變。
「我們必須教育底下的廚師：要花些時間去感受熱情、培養興趣、和家人相處。」
這是米其林第一本針對單一菜系、而非地區性所發佈的指南。
果體呈燈籠造型，果壁稍薄，散逸出的獨特香氣帶著柑橘酸味。
