繼續閱讀 取代蛋白的純素新食材：鷹嘴豆水 Aquafaba 在全素烘培界，熟香蕉、蘋果泥等常作為替代雞蛋的天然食材。有時候這些食材能呈現出很棒的全素點心，但它們的質地或味道不適用於像蛋白霜這類食譜中。Aquafaba 的出現，提供純素食者不一樣的選擇。 2019-01-08 繼續閱讀
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繼續閱讀 Amazon 併購 Whole Foods 後的雜貨服務夢，還是一條未盡之路 Amazon 以 137 億美元併購美國有機超市 Whole Foods，但還有好長一段路要走。 2019-01-06 繼續閱讀
繼續閱讀 #Zero Waste：墨爾本免費商店「捐增你不需要的，交換你真正需要的」 如果我們都能夠對隨手可得的食物有更多的關注，知道「買東西應該買多少」，或是「不需要的東西可以給予更需要的人」這些道理，那麼我們都將成為能夠解決資源浪費問題中的一環。 2019-01-05 繼續閱讀
