NOM Magazine

美國超市 Kroger 和微軟公司合作，導入科技期待提升購買效率

消費習慣讓原本實體零售店面開始思考轉型的方式。

貨櫃車種草莓？LED 燈種青菜？辦公大樓變開心農場？這三家新創公司讓每個人都可以種食物

但是當農地被拿來蓋豪宅、甚至被工廠廢水污染，導致越來越少的時候，怎麼保障我們每天吃下肚的美食是安全的？

尋豆師的選豆準則：高價咖啡豆象徵超高品質？

目前市場上生豆的供應不僅豐富且來源繁多，如何維持生豆品質穩定並與來源建立長期策略夥伴關係，是買豆者的一大責任。

Orchid 蘭餐廳師徒聯手呈現北法經典：馬賽魚湯、小牛胸腺

年紀輕輕就擔任 Orchid 蘭餐廳主廚一職，Gildas 可是經歷過紮實的訓練，而這次請到他人生導師之一的 William Elliott 到台獻藝。

南洋的常民美味：斯里蘭卡薄餅

在斯里蘭卡，薄餅仿如中國人的米飯般常見。