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美國超市 Kroger 和微軟公司合作,導入科技期待提升購買效率


消費習慣讓原本實體零售店面開始思考轉型的方式。

  • 2019-02-09
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貨櫃車種草莓?LED 燈種青菜?辦公大樓變開心農場?這三家新創公司讓每個人都可以種食物


但是當農地被拿來蓋豪宅、甚至被工廠廢水污染,導致越來越少的時候,怎麼保障我們每天吃下肚的美食是安全的?

  • 2019-02-08
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尋豆師的選豆準則:高價咖啡豆象徵超高品質?


目前市場上生豆的供應不僅豐富且來源繁多,如何維持生豆品質穩定並與來源建立長期策略夥伴關係,是買豆者的一大責任。

  • 2019-02-08
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Orchid 蘭餐廳師徒聯手呈現北法經典:馬賽魚湯、小牛胸腺


年紀輕輕就擔任 Orchid 蘭餐廳主廚一職,Gildas 可是經歷過紮實的訓練,而這次請到他人生導師之一的 William Elliott 到台獻藝。

  • 2019-02-07
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南洋的常民美味:斯里蘭卡薄餅


在斯里蘭卡,薄餅仿如中國人的米飯般常見。

  • 2019-02-07
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