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Yutin
Author nom guest editor

Yutin


致力挖掘飲食品牌有溫度、創新和具特色的一面。

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2019 飲食科技:語音識別、個性化食品到外送平台,淺談趨勢與近況


十年資歷飲食科技分析師 Brita Rosenheim 對近期 10 項發展中的飲食科技做探討。

  • 2019-11-21
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餐飲版圖再擴張:前進海外市場的 8 項挑戰


合作夥伴挑選至關重要,應有相合的餐飲經營理念,而且對目標市場動態能敏銳觀察。

  • 2019-11-14
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幫助廚房高效管理,Galley Solutions 獲百萬美元投資


廚房科技新創 Galley Solutions 的商務軟體在測試階段,已有 50 名會員,米其林三星主廚 Dominique Crenn 也加入。

  • 2019-11-13
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植物性飲食:從餐廳、消費者到廚藝學校,吹起陣陣風潮


除了對健康與永續的重視,還有什麼原因讓植物性飲食持續發燒?

  • 2019-11-12
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食材溯源平台 OpenSC 獲得四百萬美元投資


根據 Forbes 報導,食材溯源平台 OpenSC 將區塊鏈技術從企業端推向消費者,實現食品供應鏈的透明化。

  • 2019-10-31
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全球飲食產業動態


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