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Yutin
Author nom guest editor

Yutin


致力挖掘飲食品牌有溫度、創新和具特色的一面。

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食品設計開發背後:數據科技 VS 產品測試


數據科技讓食品公司發想產品有「抄捷徑」的機會,然而,產品測試專家 Lori Rothman 提醒,數據的高效率可能是把雙面刃。

  • 2019-12-18
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品牌親密度養成,讓員工、顧客和供應商都離不開品牌


創辦人 Nathaniel Ru 說,建立品牌「不僅是要做大」,而是要做深、做廣,但究竟餐廳具體該怎麼做呢?

  • 2019-12-17
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禁止不人道餵養!紐約肥肝禁令 2022 年生效


這次紐約市議會壓倒性通過肥肝禁令,未來農場除非有相關書面證明,否則將假定所有肥肝皆來自強制餵食方式。

  • 2019-12-04
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早餐穀片健康化浪潮:傳統大廠夾縫求生,新創更具優勢?


穀物初創公司具溫度的品牌故事,或許可以成為與大型食品企業搶佔市場的優勢之一。

  • 2019-11-27
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燕麥奶風潮持續,能量飲料公司創新推出純素食飲品


隨著能量飲料市場日益飽和,飲料公司 Monster Energy 推出燕麥奶能量飲品,可能是突破市場的開始。

  • 2019-11-22
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全球飲食產業動態


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