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鄭 畬軒

「Yu Chocolatier畬室」主廚，帶領品牌連續兩年獲邀參與巴黎、倫敦巧克力大展，台灣首位世界巧克力大賽獲獎人。巧克力製作經驗超過十年，持續為台灣巧克力發展走出國際里程碑。最終目標是在法式巧克力殿堂巴黎，建立一家代表台灣風土的巧克力店。