NOM Magazine
訂閱電子報
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Search
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
NOM Magazine
訂閱電子報
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Search
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Ting Wei
Author NOM Editor

Ting Wei


喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。

繼續閱讀

讓潮流成為主流:餐廳停用塑膠吸管


他們都是怎麼做的?一點點改變,就能帶來大大不同。

  • 2017-07-16
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

糖粉可以取代白糖嗎?怎麼自己做?


替換使用時又該注意哪個重點?

  • 2017-07-16
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

Noma 下一站快閃將回到丹麥


墨西哥圖盧姆 (Tulum) 的快閃活動才剛結束,他們旋即展開下一波快閃?這次又會有什麼特別的?

  • 2017-07-14
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

經典沙拉醬汁:綠女神醬


所謂綠女神醬,到底是什麼滋味?除了大蒜、香草、美乃滋作為基底外,還有哪些必不可少的配料?

  • 2017-07-14
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

主廚分享:完美的漢堡肉與配料組合


「我們用的是 45 天乾式熟成的肉,配方是秘密。」紐約餐廳 The Beatrice Inn 行政主廚 Angie Mar 說。

  • 2017-07-13
  • 繼續閱讀

全球飲食產業動態


議題專欄

下一頁 上一頁

載入更多文章

Copyright © NOM Magazine. 2025 • All rights reserved.