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Ting Wei
Author NOM Editor

Ting Wei


喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。

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沒有肉的肉丸和漢堡?IKEA 來自未來的食譜書


眼見全球面臨的挑戰接踵而來,他們提出各種未來生活的方案。

  • 2019-02-06
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有人說,它是被遺忘的食材:歐亞澤芹


料理的流行來來去去,食材本身也是如此。

  • 2019-01-28
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大自然的幾何傑作:羅馬花椰菜


自然界總是有許多令人驚嘆的地方,它就是其一。

  • 2019-01-23
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一致性,經營餐廳的要素|餐飲集團 Smith & Wollensky 專訪


創作料理的時候可以很自由,但執行的時候就馬虎不得。

  • 2019-01-15
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純素浪潮來襲:雀巢及麥當勞等飲食巨頭加入戰局


純素飲食相當受到千禧世代的歡迎。

  • 2019-01-12
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全球飲食產業動態


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