喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。
除了常見的蘋果醋,梨子、李子、覆盆子、黑莓、柿子,甚至是番茄都能做成醋。來看看基本的製作原則與公式!
再簡單的料理都有學問,一起來看看怎麼掌握奶酪的製作訣竅。(內附食譜!)
農田和香港這兩個詞原本感覺差很遠,如今會發現其實近在眼前。
好比一道在奶油麵包裡塞滿辛辣的燉煮豆類與馬鈴薯的料理,就是印度版的療癒美食。一起來認識六道你沒聽過的印度菜餚!
所以說,透過改變陳列食物的方式,就能讓消費者少買肉類,多點蔬菜嗎?實際會怎麼做呢?