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Ting Wei
Author NOM Editor

Ting Wei


喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。

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義大利的飲酒文化:酒不是用來買醉,而是一種生活態度


餐前餐後分別會喝哪種酒,又會怎麼喝呢?一起來認識義大利的飲酒文化。

  • 2017-09-24
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會互動的餐盤 探索人、食物與餐具的關係


使用這些彷彿有生命般、會互動的餐具吃飯,會是什麼感覺?

  • 2017-09-23
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怎麼做出透明無瑕的冰塊?


如果沒辦法購入專業製冰機,那該怎麼做呢?來聽聽紐約酒吧 The Up & Up 的老闆會怎麼做?另外,在家又可以怎麼做呢?

  • 2017-09-22
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「唯有自己改變,世界才會因此改變」Foodbank 創辦人蕭禾秦談永續飲食


Foodbank 創辦人蕭禾秦走入農田,用鏡頭記錄真實畫面。要如何改變消費者選擇食物的心態?來聽聽他怎麼說。

  • 2017-09-22
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從炒蛋到烤肉都搭得上:印度優格醬 Raita


能夠提升鮮美,去除油膩,讓人一口接一口的醬料,非優格醬 raita 莫屬。這麼靈活的醬汁,當然得學起來!(內附食譜&製作注意事項)

  • 2017-09-21
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