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Ting Wei
Author NOM Editor

Ting Wei


喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。

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先求穩,再求成長|餐飲集團這一鍋的經營之道


「開連鎖餐廳,每間店的口味都要維持一致,真的不簡單。」

  • 2019-05-08
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「越簡單,其實越難做」飲食作家黃婉玲談肉臊與台菜


肉臊是台灣菜中最基本的元素之一。

  • 2019-04-30
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2019《台北米其林指南》名單公布!


今年共有 18 間一星餐廳、5 間二星餐廳及 1 間三星餐廳。

  • 2019-04-10
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iCHEF 共同創辦人程開佑:「數據的價值,取決於每個人的使用方式」


過往或許多仰賴經驗與直覺判斷,然而在競爭激烈的市場上,單靠以前的決策模式真的足夠嗎?

  • 2019-03-29
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2019 必比登推介名單 共 12 間餐廳新上榜


1955 年起米其林創立了必比登推介,上榜名單都是「非常美味卻有著平實價格的食物」。

  • 2019-03-27
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