喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。
近年有不少針對餐飲業設計的應用程式問世,其中,美國軟體公司 Upserve 將人工智慧運用到餐飲管理中
Tapas,不僅關乎食物,還有人與人之間的交流
有的來自海、有的取自岩層,什麼鹽適合什麼料理?
常在電視裡看到,攪著冒泡大釜的巫婆,其實也與啤酒有關
以前,法國咖啡品質是不錯的,直到19 世紀開始走下坡