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Ting Wei
Author NOM Editor

Ting Wei


喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。

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餐飲結合人工智慧 為客人量身打造貼心服務


近年有不少針對餐飲業設計的應用程式問世,其中,美國軟體公司 Upserve 將人工智慧運用到餐飲管理中

  • 2016-06-17
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西班牙生活美學的縮影:Tapas


Tapas,不僅關乎食物,還有人與人之間的交流

  • 2016-06-14
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食鹽、海鹽、猶太鹽傻傻分不清楚?


有的來自海、有的取自岩層,什麼鹽適合什麼料理?

  • 2016-06-13
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你知道釀造啤酒曾是專屬女人的工作嗎?


常在電視裡看到,攪著冒泡大釜的巫婆,其實也與啤酒有關

  • 2016-06-12
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法國咖啡大革命 一改無味難喝的刻板印象


以前,法國咖啡品質是不錯的,直到19 世紀開始走下坡

  • 2016-06-12
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全球飲食產業動態


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