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Ting Wei
Author NOM Editor

Ting Wei


喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。

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做成油醋醬或調味奶油都好吃:寮國主廚的獨門開胃醬汁


將之淋在奶油上增添辣與酸,搭配牛排或水煮龍蝦都很適合。

  • 2016-12-12
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英國發行新版五英鎊鈔票,竟惹來素食者抗議?


英國新發行的五英鎊鈔票最近惹來素食及純素者的反彈,到底發生了什麼事?

  • 2016-12-11
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不超過六種食材、四個步驟的超簡單食譜書


這本《全世界最簡單的食譜書》正好能幫助喜歡自己煮飯,卻常常偷懶或沒招的你。

  • 2016-12-11
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又一食物被聯合國教科文組織列為無形文化遺產:比利時啤酒


啤酒給人的形象或許平民隨興,但背後的釀造工序與傳承仍不容小覷。

  • 2016-12-10
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除了熱巧克力,你還有更清爽的選擇:可可茶


有時候想享受可可香,卻不想過於濃郁時,有沒有想過像茶一樣清爽的可可呢?

  • 2016-12-09
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全球飲食產業動態


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