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Tina Wu
Author NOM EDITOR

Tina Wu


喜歡被食物圍繞的生活,熱愛旅行與料理,現協助 NOM 推廣飲食文化相關資訊。

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Ekoplaza Lab:全球第一間零塑膠超市


你是否期待,有一天可以輕鬆於超市選購商品,而所有產品都具備零塑膠 (platic-free) 包裝的特性? 今年,荷蘭有機連鎖超市 Ekoplaza 於阿姆斯特丹開設全球第一間零塑膠超市的試營運商店—Ekoplaza LAB,正式向塑膠污染宣戰。

  • 2018-05-17
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致人類一份即將來臨的「未來食物預報」


2050 年,你想像或者期盼看到什麼樣的食物出現在餐桌上?

  • 2018-04-22
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分子料理:以科學打造的食物藝術


分子美食學的理念:科學與廚藝的碰撞,為食物的表現帶來新的模式與樣貌。

  • 2018-03-26
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Ciao, un caffè! 你好,來杯義式濃縮咖啡!


非咖啡豆產區的義大利,為何其咖啡文化卻舉世聞名?

  • 2018-03-16
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一場美食家、料理人引頸期盼的世界廚師大會: Identità Golose


2018 年, Identità Golose 把焦點回歸人與人在餐桌上的情感聯繫。

  • 2018-02-27
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