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Patricia Ma
Author NOM Editor

Patricia Ma


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從實習生到副主廚,晚入行的他分享秘訣心法


這種安排優先順序的思考模式,就是專業廚師與業餘人士的差別。

  • 2016-09-27
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超過 80 位世界名廚招牌菜這裡全吃得到!米其林三星主廚 Corey Lee 最新餐廳


「沒有半道料理是原創的,In Situ 卻是美國目前最獨特而前所未有的新餐廳。」紐約時報知名食評 Pete Wells 一語道破。

  • 2016-09-26
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「從產地到玻璃杯」史上第一台家用冷壓果汁機,成功募資 1.2 億美元


對繁忙的上班族或煮夫煮婦來說,或許不失為既方便,又能創造美味的選擇。

  • 2016-09-24
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流傳三十年的香脆燕麥穀物 Granola 食譜,美味無敵!


如果你也曾懷疑充滿糖分與奶油的 Granola 哪裡「健康」了?那麼這版食譜可能是最健康的做法之一!

  • 2016-09-23
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服務的崇高精神:Eleven Madison Park 經理兼合夥人 Will Guidara 為高級餐飲「辯護」


有著餐飲服務夢的人,的確必須擁有天生的開朗性格與時時關懷旁人的「慾望」,以創造他人快樂為樂,才有可能達到里程碑!

  • 2016-09-22
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