繼續閱讀 是對啤酒風味搭配的堅持，還是搞噱頭？啤酒廠商專門打造的精品洋芋片 這盒號稱全世界最貴的洋芋片，一盒「五片」、每片一種口味，要價約 $1,770 台幣，是瑞典 St. Erik’s 啤酒釀造廠為他們招牌款啤酒「量身打造」最適合的「零食」，這背後的用意到底是什麼？ 2016-11-04 繼續閱讀
繼續閱讀 《餐廳經營理念》在燈紅酒綠背後， 「務實」才是貓下去的核心精神｜陳陸寬專訪 以務實的小人物哲學，加上創意人的眼光，跌撞卻踏實地走自己的路，而這或許正是台灣許多小型餐飲業者需要而缺乏的態度。 2016-11-04 繼續閱讀
繼續閱讀 「一切全都毀了」義大利中部大地震重創當地生火腿製造商 上週日 10/30 諾西亞 (Norcia) 小鎮地震災情慘重，該區以生產醃肉聞名，當地生火腿製造商已經發出求援訊息！「我們製造全世界最高品質的火腿，卻沒人要幫助我們。」火腿商 Valentina Fausti 說。 2016-11-03 繼續閱讀
繼續閱讀 《刀與墨水》：關於廚師刺青背後的故事 由作家 Isaac Fitzgerald 與插畫家 Wendy MacNaughton 剛剛出版的《Knives & Ink》（暫譯：《刀與墨水》）找來全美各地超過六十五位廚師們分享自己的刺青故事，各個獨一無二。 2016-11-03 繼續閱讀
