Patricia Ma, Author at NOM Magazine

台灣金棗果醬征服世界：從中看見食品工藝的力量

台灣水果若完全按照西式果醬做法，很容易太甜，也很難呈現完整的果肉質地，這是台灣果醬職人的面對的課題。繼續閱讀

「人，才是每杯咖啡背後的靈魂」手繪外帶杯插畫家 WHOSMiNG x 興波咖啡創辦人吳則霖對談

如何以不同形式為產業注入活水，讓世界更加認識台灣在咖啡方面的軟實力？

經營餐廳，應以人為本｜新美式料理餐廳「初芽」專訪

以消費者思維出發：不收服務費、不限時、餐點物有所值

沒有牛奶，拿鐵也可以很好喝：植物奶咖啡風潮正盛

替代乳品市場今年將有望達到 180 億美元業績，相較去年成長 3.5%。

人氣不墜的秘密：口味一致性｜手搖飲料店 SOMA 專訪

從製程控管到口味研發，每個步驟都不能馬虎。