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致力推廣多元飲食文化,深入探討全球餐飲趨勢與發展,由餐飲產業的資深顧問、媒體編輯、以及科技人才組成的團隊分享給您精選飲食報導。

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母親節甜點萬花筒特輯 #sweets4mom


趕快來看看有沒有能讓媽媽甜在嘴裡,幸福在心裡的甜蜜糕點!

  • 2017-05-06
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勿觸地雷!什麼樣的人主廚與餐廳經營者不願意錄取?


主廚與餐廳經營者將提出誠摯的建議,讓你走在廚師之路上更有方向。

  • 2017-04-27
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#sweets4mom 母親節甜點萬花筒


母親節快要到了,你準備好了嗎?

  • 2017-04-18
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我要當主廚!Chef 夢的追尋與實踐


「努力精進自己的技術,在機會來臨的那一刻,你才能夠有所表現。」

  • 2017-04-11
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廚師該知道的事:中法式餐廳廚房架構


在台灣,餐廳廚房架構多受中式與西式餐飲影響。法式廚房架構對西式餐廳影響深遠,而中式廚房在台灣有深厚的歷史淵源,因此這裡就以法式及中式廚房為例,回溯歷史長河,一起從餐廳發展脈絡來看廚房架構的演變與應用。

  • 2017-03-24
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