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Jennifer Cheng
Author NOM Editor

Jennifer Cheng


愛吃、愛煮、愛料理,著迷於食物本身的美味與背後的故事。臉書粉專「迷路的愛吃珍妮」美食旅行的生活提案分享。現工作之餘協助 NOM 推廣飲食相關資訊。

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餐廳到底如何賺錢?聽聽專家們淺談餐廳背後的經濟策略


管理階層們太低估了這些成功所需具備的條件。

  • 2017-05-22
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居家好幫手,和惱人紅酒漬說再見


原來消除污漬的訣竅在於搞懂化學作用啊!

  • 2017-05-20
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2017 世界 50 最佳餐廳冠軍:撕掉一切,重新開始


在發表得獎感言的同時,也公布了近期跌破所有人預期的新計劃?

  • 2017-05-13
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師徒制、永續經營、個人風格,聽聽今年世界 50 最佳餐廳的主廚怎麼說


「同一道菜我不做超過三年,這與點子和情緒感受有關…,當你可以提供別人ㄧ些有故事的東西,便是有價值的。不要做不合理看不出意義的料理,不要模仿別人的菜色。」

  • 2017-05-04
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綠或白?一分鐘分辨蘆筍大不同


來看看白蘆筍和綠蘆筍的生長過程、風味口感、適合的烹煮手法各有哪些不同。

  • 2017-05-03
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