好口福品牌創辦人,法國 ESSEC 精品管理 MBA 碩士,曾旅居法國巴黎並從事珠寶及古董藝術相關行業,現駐於亞洲,專職美食美酒寫作及高級餐酒會顧問工作。
當第一本東京米其林指南面市時,即在日本和國際美食媒體圈造成相當大的話題。
在競爭激烈的美食之都巴黎,位在一條窄小丶很隱密的小巷弄裡,有一間名為「Yam’Tcha」的餐廳。
能夠冠上香檳 (Champagne) 名號的氣泡酒,必須是採用在法國香檳法定產區內所產的葡萄,並以傳統的香檳釀法製成。