繼續閱讀 美國純素肉品公司 Beyond Meat 和 Impossible Foods 試圖咬下中國大餅 面對 2018 年爆發的非洲豬瘟造成豬肉供給短缺與肉價上揚,加上中國消費者存在吃肉就高人一等的階級思想,進年水漲船高的純素肉能否搶下這塊 14 億人口的市場? 2020-02-17 繼續閱讀
繼續閱讀 面對市場及大環境改變,美國牛乳產業該何去何從? 美國植物奶銷售於 2017 及 2018 短短兩年間成長 14%。其中燕麥奶更是成長迅速,2018 年年底至 2019 年年底,燕麥奶零售成長了 600%。反觀銷售額逐年下滑的傳統牛奶,該如何抓住整體產業的生命線? 2020-02-10 繼續閱讀